5克的燕窝可以煲多少水

唔卟苛愛 1个月前 已收到1个回答 举报
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别那庅纯洁 3星

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通常而言，干燕窝与水的占比为1：40；湿燕窝与水的占比为1：4即可。按照这个占比推算，想要炖煮5克干燕窝的话，必须加入200-250毫升的水。

炖煮燕窝的水不能放太多，否则不仅炖锅内容物容易溢出，并且最后炖出的燕窝不够粘稠，口感也不好；同时放水不能太少，除了容易巴锅甚至烧锅外，燕窝出来的效果也会过于干稠，建议大家炖煮燕窝，放水的占比参考上述标准为宜，如5克干燕窝，大约可浸泡出40—50克湿燕窝，那么放水量大概是200—250毫升左右。

5小时前

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