自由尸 3星
共回答了307个问题采纳率:93.4% 评论
步骤/方式1
将土豆削皮洗净,横切一刀,方便将土豆打片时土豆不滚料(要切的工整均匀,最好是六个面都修一下,所有的边角料都丢掉不要,家里吃没那必要)
步骤/方式2
然后打片,感觉扣不稳剩下的土豆时就不打片了,先将剩下的土豆放半边。然后将打好片的土豆底部朝上,选出较厚的土豆片。
步骤/方式3
将厚的土豆片,片去一层,使得所有土豆片厚度一致
步骤/方式4
将剩下没打片的土豆平放在菜墩上,从上至下,片成厚度约为2.5毫米厚度的土豆片(片出来的边角料边角料也不要,为了不浪费可以不丢)
步骤/方式5
将有横切那一面朝上,整齐,有间隔的码放好,然后切丝。切丝时要求刀身与后面土豆片那横切的一刀平行,退刀要均匀有节奏
步骤/方式6
这样土豆丝就切好了,放入水中浸泡即可
16小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
4个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前3个回答
4个月前3个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答