鳕鱼鱼丸怎么做

拥你深吻 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

独演尐丑 2星

共回答了93个问题采纳率：90.4% 评论

材料

鳕鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉70公克，糖2公克

做法

1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。

2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。

3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。

4.将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。

5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。

6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。

18小时前

19

终于幸福 3星

共回答了336个问题 评论

1、鳕鱼化冻后清洗干净。

2、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。

3、加入面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。

4、用筷子搅拌均匀。

5、用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。

6、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。

7、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。

8、炸熟后出锅装盘即可食用

16小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com