红豆雪花软包最正宗的做法

一抹情愁 2个月前 已收到1个回答 举报
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笑敷衍灵魂 1星

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红豆雪花泥的做法主料红小豆500g 桂花10g 红糖50g 麦芽糖（或蜂蜜）10g 辅料 猪板油适量 步骤 1.将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。

2.锅中加足量清水煮至烂。

3.将煮烂的红豆倒入筛网，用勺子挤压滤出豆沙 4.加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮。

5.直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。

6.豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可。

21小时前

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