白何愁 4星
共回答了401个问题采纳率:94.4% 评论
主料
面条500克
葱适量
辅料
赤砂糖适量
芝麻适量
盐适量
潮汕甜面的做法步骤
1.把葱切粒放至碗中备用,接着在锅中加适量水煮沸,白灼面条,再捞起沥干放至盘中。
2.在锅中加适量油热油锅,下葱粒爆香,倒入适量赤砂糖和一丁点盐,翻炒均匀,再倒入面条,撒上芝麻,翻炒熟即可。
3.一盘独具风味的甜面就做好啦。
小窍门&温馨提示
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、水沸后再加面,面不容易糊。
5小时前
爱深了是灰 4星
共回答了422个问题 评论
食材:红小豆120克、面粉500克
辅料:水225克、葡萄干50克、花生50克。
做法:
1、将红小豆浸泡1小时;
2、锅中加少许水,水开后下入红小豆,煮开后转小火煮,煮的过程中慢慢添加水,以保证锅里的水一直似开非开的状态,将豆子煮半小时后,放入花生一起煮;
3、和面,将水慢慢倒入面粉中,将面粉打成絮状后揉成团,静置半小时,静置好的面团擀成面条,切成韭菜宽窄备用;
4、煮好的红豆水用多少舀出来多少,烧开后下入面条,煮熟即可。
3小时前
回答问题
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