蘑菇焯水需要几分钟

3-5分钟左右。根据蘑菇的大小，如果是比较小的蘑菇，一般开水后可以焯3分钟左右，但如果是比较大的蘑菇，开水后需要焯5分钟左右。而且蘑菇有一种特殊的腥味，随着水蒸气的挥发而消失，所以焯水时切记不要盖上盖子，以免气味无法散发，影响蘑菇的口感。

1、一般大一点的蘑菇焯水煮需要5分钟左右，小一点的蘑菇3分钟左右就可以了。焯水的过程中不要盖上盖子，因为蘑菇有特殊的腥味，进行焯水就是为了让蒸气把这种腥味蒸发掉，如果盖上盖子，蘑菇的腥味不能散发出去。

2、进行焯水前，应该先将蘑菇清洗干净，不要将整个蘑菇都放入锅里焯水，应该将蘑菇掰成一小片，然后再进行焯水。蘑菇焯水是为了去除黑色素，还有蘑菇本身存在的腥味，对于新鲜的蘑菇，焯水的时间可以短一点，在1分钟左右就可以。

一般只需要2分钟左右 。

是伞菌科伞菌属的真植物 ， 又名白菇、洋菇 。香菇炒前焯水可以去除腥味 ， 口感更好 ， 因为生活中的香菇大多都有一定的腥味；其次 ， 有些蘑菇含有一定的草酸 ， 食用前可通过热烫去除 。

一般只需要将蘑菇放入水中焯2分钟左右即可 。如果时间太长 ， 可能会导致它们的营养价值流失 ， 然后口感会变差

1、新鲜的蘑菇进行焯水的话2分钟左右就可以了,焯好的蘑菇捞出来沥干水分用于炒制或者搭配其他菜肴。需要注意的是:焯水的过程中千万不能盖上锅盖。因为食材都带有特殊的腥味,这种腥味可以随着蒸气挥发掉,如果盖上锅盖,去除腥味的效果就差得多了。

2、蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加,双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

大蘑菇5分钟左右，小蘑菇3分钟左右。注意给蘑菇焯水的时候，千万不要盖上盖子，因为蘑菇含有特殊的气味，若盖上盖子，就会使这种气味无法挥发影响口感。挑选蘑菇时要挑选表面干燥粗糙的蘑菇这样的蘑菇比较新鲜，若是表面光滑水润的蘑菇可能是加了添加剂。

蘑菇是我们在农贸市场经常见面，营养丰富多彩价值高，而蘑菇是无骨菜，在开水下锅蘑菇焯水一般二分钟左右就可以了，

二分钟左右。蘑菇焯水需要二分钟左右。蘑菇焯水的方法是，开水下锅用照历反滚二分钟捞出，放入凉水中待用，这样蘑菇比转脆。

七八分钟

蘑菇一般炒七八分钟就能熟了，最好在水开之前不要炒1。如果蘑菇被切成薄片，则需要适当缩短翻炒的时间2。具体时间因火力大小而不同，可以随时尝一下3。只要蘑菇炒软了再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水4。因此，蘑菇炒的时间大约在7-8分钟左右，具体时间还要根据火力大小和蘑菇的形态来调整。