老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀

心上人姓李 1个月前 已收到1个回答 举报

夜侑硪 1星

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枸杞根炖老母鸡

功效:补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。

主料:鸡1500克。

辅料:地骨皮250克。

做法:将老母鸡宰杀洗净,鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可。

黄芪炖老母鸡

功效:气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。

主料:母鸡1500克。

辅料:当归10克,黄芪15克。

调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克。

做法:

将归芪用温水洗净后改成小片;

将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;

放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用;

鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

清炖老母鸡

做法:

洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;

将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;

大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。

22小时前

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