臭闹闹 2星
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【一】用料:紫薯,玉米淀粉,油。
【二】做法:
①削去紫薯的外皮,清洗干净后,切成薄片。
②将紫薯片推倒,往前面一个方向倾斜,把紫薯切成细丝。
③切好的紫薯丝放入大碗中,加一勺玉米淀粉,把它们抓均匀,使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
④锅内倒油,油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中,用筷子将紫薯打散,把紫薯丝炸到发脆。
⑤炸好以后就可以捞出来了,装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了,酥酥脆脆的,跟吃方便面的口感差不多,非常不错,个人觉得比薯片好吃。
2小时前
回答问题
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