醋蛋熟做法

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9度米醋、生鸡蛋1个

做法

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

4、盖上盖子，密封24小时。

5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用

19小时前

共回答了369个问题评论

醋泡鸡蛋需要准备：原醋、鸡蛋。正确做法如下：

1、将鸡蛋放进水里煮熟。

2、将煮熟的鸡蛋剥了壳然后放入锅内。

3、将醋倒进放着鸡蛋的锅里，慢火煲上20分钟。

4、将煮好的鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。

17小时前

共回答了117个问题评论

醋蛋的做法：

选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。

将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。

14小时前

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