漆黑德未来 4星
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一、工具/材料
红薯500克、花生油50毫升、白砂糖150克、白醋5毫升。
二、方法/步骤
1、准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等。
2、红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;PS:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
3、热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出。
4、锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,不能焦 。
5、加入白醋,烧开。
6、放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
6小时前
兂訝結侷 2星
共回答了232个问题 评论
红薯两个(500克左右)、白糖(150克)、豆油(300克)
做法:
1.把红薯洗净,去皮,切成小滚刀块; 2.热锅倒油,油量要没过于红薯;
3.等油开了,把火调至中火放入红薯,炸成金黄色的时候再用漏勺按一下,看里面是不是已经有软度,要是软了就可以出锅了;
4.把炸红薯的油倒入一个容器里,锅里也不用再放油了,把糖放入锅中,要不时的顺着一个方向搅动,直到糖全部熔化,用勺子盛起倒出,糖液不间断的流下就可以了;
5.把炸好了的红薯倒入锅中,快速翻几下,让所有红薯都裹上糖浆就可以出锅了。
4小时前
苼挚爱妳 2星
共回答了233个问题 评论
1,把番薯洗净去皮,切块下油锅炸约8成熟,捞出。
2,锅内油热倒入白糖,加水煮稠,放番薯不停翻炒。
3,翻炒到汤汁干了,关火装盘。
1小时前
回答问题
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