蚝油炒什么菜用怎么用

了不起 4个月前已收到1个回答举报

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扖戲冭罙 2星

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炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。

蚝油用途广泛，适合烹制多种菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。

1小时前

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