什么是调理肉类

求你放过我 3个月前 已收到1个回答 举报

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是指以畜禽肉为主要原料,经绞碎或切割,添加调味料及其他辅料,经滚揉、搅拌、调味或预热等加工而成的非即食肉制品。

调理肉类需要在冷藏或冷冻条件下储存、运输和销售,食用前需要经过两次加工。常见的调理肉类有血肉、鸡柳、再造牛排、咸鸡块等。

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