满天余晖 4星
共回答了421个问题采纳率:94.4% 评论
材料
主料:羊里脊1000克,蘑菇(鲜蘑)200克,
辅料:青蒜20克,草果5克,
调料:植物油50克,香菜20克,花椒3克,茴香5克,姜10克,沙姜5克,盐8克,大葱10克,料酒30克,香油10克
做法
1.将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3.3厘米见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净,切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2.砂锅置中火上,下油烧至六成热,加入肉汤烧沸,再加入羊肉、料酒和调料包,移置小火上炖至七成熟时,放入蘑菇,炖酥烂,捞出调料包。
3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末,羊肉出锅时连汤装人凹盘里,撒上香菜和蒜苗,滴入香油少许即可上桌。
21小时前
猜你喜欢的问题
16天前1个回答
16天前1个回答
16天前2个回答
16天前3个回答
16天前1个回答
16天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
2个月前1个回答
4个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答