小年糕可以怎么做

食材用料

西红柿 1个，小年糕 适量，盐 依个人口味，糖 5克，白菜 2片，番茄酱 5勺，蒜 1瓣

小年糕的做法步骤

步骤 1

年糕条对半切 

步骤 2

白菜切粗条 

步骤 3

番茄切粒 

步骤 4

蒜切末 

步骤 5

锅烧热，放油，放蒜末炒香，放番茄炒出沙（软） 

步骤 6

加水煮五分钟，放盐放白菜和年糕，再放番茄酱，煮两三分钟就好啦

您将小年糕切成均匀薄片后备用，起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅后，放入小年糕一起进行翻炒一分钟左右后，加入少许盐和鸡精翻炒几下，加入菠菜或是红萝卜丝，翻炒一分钟左右后，起锅装盘即可。

味道浓郁鲜美好吃，色泽青红绿白特别好看。

步骤1

糯米粉和粘米粉混合，用筷子搅匀。

步骤2

一边把温水倒入面粉，一边用筷子搅拌。

步骤3

用手揉成粗糙面团即可，醒一会儿(3-5分钟)。

步骤4

将面团均分成6等份，滚圆。面团总重应该在305克，分成6块，每块大概51克。

步骤5

每一份都用手揉均匀，慢慢压扁，整形成较扁的胖圆小长方体放笼里；加盖上锅蒸，蒸汽上来后转中火20分钟；

步骤6

出锅即可食用，空口吃也是满满的米香；放凉切片，淋桂花蜜吃甜口的，家烧娃娃菜年糕做成咸口的，都新鲜软糯好吃

用料 主料 粘米粉120克 糯米粉60克 辅料 清水125克 盐1克 自制小年糕的做法 粘米粉和糯米粉称好后混合均匀； 清水，盐分次加入米粉中拌均匀； 3.然后用手揉成团，静置5分钟； 4.再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份； 5.再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份； 6.依次把它们滚圆； 7.全部做完后放入蒸锅中，冷水开始蒸，上汽后再蒸20~25左右即好！