牛皮筋做法

结局因爲痛 3个月前 已收到2个回答 举报
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尐猪嘙 1星

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主料：牛筋100克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、味精

做法：

①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用

②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡，即可食用。

11小时前

35

贪杯余欢 4星

共回答了400个问题 评论

闷牛皮筋。摘净皮外的毛,把牛皮筋洗净,放入高压锅内添汤至沿过皮筋,放入葱花、鲜姜、花椒、大料、盐,最好不放酱油醋或豆豉等有色作料,保持出锅时颜色好看,闷40分钟就可以食用。

9小时前

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