虾尾最简单的家常做法

縴縴扌 1个月前 已收到1个回答 举报

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1.

准备虾尾1000克。

2.

锅中烧2000ml水,水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。

3.

准备20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒剪断,再准备5克麻椒。

4.

20克香菜切段,30克洋葱切丝。

5.

碗中倒入50克麻辣小龙虾调料,再放一勺豆瓣酱。

6.

锅中放30ml油,倒入20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒,10克麻椒,炒香料头,再倒入60克小龙虾酱料炒出红油。

7.

倒入2000克虾尾一起翻炒,放入1勺蚝油,半勺酱油,半罐儿啤酒,翻炒入味。

8.

继续闷煮5分钟。

9.

大火收干汤汁后,放入20克香菜和30克洋葱丝,翻炒3下

10.

出锅装盘

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