剰丅囙忆 3星
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虾籽鲞(xiā zǐ xiǎng yú),
虾籽鲞鱼就是干鱼、腊鱼的意思。虾籽鲞鱼需要挑选上好的鲞鱼,用姜、糖和伏油熬制,在表面涂上黄灿灿的虾籽,吃起来咸淡适口,别有风味。
鲞鱼味道鲜甜咸美,爽口不腻,是苏州人盛夏时节佐餐的传统佳品。从前苏州人去外地走亲访友,带上两盒“采芝斋”或是“稻香村”的虾籽鲞鱼,其贵重程度完全可以和现在的两箱阳澄湖大闸蟹相媲美。
9小时前
影子与人 3星
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xiā,zǐ,xiǎng,yú.
7小时前
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