卤羊肉需要焯水吗

咱爱温怡情 1个月前 已收到1个回答 举报

深蓝不透海 3星

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卤羊肉在制作前需要进行焯水处理。焯水可以去除羊肉表面的杂质和异味,让卤味更加香浓,口感更好。具体操作为将羊肉放入开水中煮5-10分钟,捞出后用清水冲洗干净即可。

22小时前

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