蒸海参的正确做法

三月十四 1个月前 已收到3个回答 举报
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耳朵瞎了 4星

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海参1条

辅料

耗油1勺盐3克开水2汤匙醋1勺

步骤1

准备一只泡发好的红薯

步骤2

在海参的背部改上几刀，好入味

步骤3

锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮

步骤4

另取碗倒入耗油，醋，盐

步骤5

加上开水调匀

步骤6

海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁

步骤7

再蒸上一分钟即可出锅

5小时前

45

堔嗨里哋渔 2星

共回答了228个问题 评论

原料：北极海参、鸡蛋、粽子、西蓝花、料酒、香油、生抽。

做法步骤：

第1步、把海参切圈备用。

第2步、切好装盘。

第3步、准备一些葱丝。

第4步、撒点料酒去腥提鲜。

第5步、把海参放入蒸锅中。

第6步、蒸锅上汽5五分即可。

3小时前

17

凶粑粑一个 1星

共回答了118个问题 评论

准备好一小碗高汤。

（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）

把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。

把海参放入蒸锅中

最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。

旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。

（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点，5分钟就可以吃。）

1小时前

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