知道我爱你 4星
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5个小时。红豆要泡最少5个小时才能煮。红豆又叫相思子,其为长圆形或扁圆形、表面紫红色的豆类,质地较硬,味微甘,在我国南方地区生长较为广泛。红豆中含有丰富的营养物质,一般用于煮汤或煮粥,常与薏米搭配食用;除此外,还可用于制作红豆甜品或红豆馅料,口感软糯、香甜美味。
21小时前
致命爱 1星
共回答了116个问题 评论
首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三,反复多次煮开后关火保温。第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法:将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
19小时前
回答问题
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