如何做芸豆丝炒排骨

芸豆丝炒排骨是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

- 排骨 500 克

- 芸豆 500 克

- 姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟；

2. 芸豆洗净，切成细丝；

3. 姜蒜切末备用；

4. 锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜末爆香；

5. 放入腌制好的排骨翻炒至变色；

6. 加入芸豆丝继续翻炒；

7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 10 分钟左右，直到芸豆熟透；

8. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

1.芸豆洗净切丝，排骨洗净切块，焯水

2.油热后放姜，出味儿后依次放排骨、芸豆大火炒后加水稍炖即可。