仍痴迷你 2星
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1、味道不同
淡黄油和咸黄油最大的区别就在于有没有味道,淡黄油是没有味道的,咸黄油有盐分,是咸味的。
2、成分不同
它们的盐分含量是不同的,咸黄油含有大约1.5%的盐分,相应的乳脂含量就比淡黄油少一些,水分含量基本是一样的。
3、用途不同
淡黄油多作为原材料使用,咸黄油多作为调味料使用。大多数的烘焙配方都含有黄油,例如烘焙饼干、蛋糕、甜品时,它们都是使用淡黄油制作的,这样可以较好的控制食物的盐量。而咸黄油主要用于涂抹面包,例如做三明治时可以涂抹,带一点咸味,比淡黄油的味道更好。
1小时前
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