干柿子饼的做法

做法材料准备

柿子若干 盘子若干 竹篱若干

干柿子饼的做法步骤

1.把丰收的柿子摘回家，然后用大量的水洗干净，用盘子装起来。

2.把水分凉干后，用小刀把柿子皮去掉，然后放到另外一个干净的盘子里面。

3.把竹篱洗干净，然后放到太阳照得最猛烈的地方。

4.把全部把皮去掉后的柿子放到竹篱上面，均匀摆在上面。

5.一天上去翻二次，然后到晚上的时候就用盘子收起来，第二天继续晒。

6.晒了两天后，柿子开始点软了，就用手挤扁它，力度要控制好，不然会挤破了。

7.挤完后继续晒，等到差不多晒干的时候就可以食用了，但是一般放一段时间才吃的，味道更好。

用料：柿子2只，面粉适量，红豆沙适量

步骤：

1、柿子用开水烫一下去皮用搅拌机把柿子打成糊。

2、把面粉筛入柿子糊中和均匀。

3、将和好的面包上保鲜膜放置15分钟。

4、把面团揉成条切成小剂子。

5、把小剂子擀成圆片把红豆沙包进去。

6、将包好的小包子捏好压平。

7、锅中放油小火煎至两面金黄即可。

主料：

柿子泥137克

辅料：

玉米面137克

做法：

1. 柿子洗好。

2. 去皮和蒂，取出柿子泥

3. 放入等量的玉米面。

4. 揉成面团。

5. 拍成厚约1厘米片，用饺子皮模具刻出圆饼。

6. 电压力锅放不粘内胆，选烙饼键预热几分钟，放入圆饼。

7. 重选烙饼键，30分钟后排气取出享用

第一步：柿子买回家洗净，用小刀或刨子把皮削干净，在用热水烫一下剥好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂头，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用线穿起来太阳晒干。

第二步：柿子放在竹匾里晒，晒几天，手轻轻捏一下。

第三步：继续晒几天，第二次手稍重捏。

第四步：继续晒，柿子很软第三次捏重点，在晒几天。

第五步：在把柿子放在干净纸箱，下面垫上柿子皮，上面放柿饼，盖上箱子盖，过几天柿饼上霜就可以了，或者装入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆盖，经4-5天柿子回软，取出放在通风阴凉处摊开晾干，便有柿霜生成。

用料：柿子，盐

做法步骤：

1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮

2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。

3、刮皮包去皮。

4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。

6、用手轻轻压扁。继续晒。

7、差不多半个月左右就好了。就可以吃了。特别甜。