正宗母鸡汤底配方

喜帖街 1个月前 已收到1个回答 举报
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江楼月 3星

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步骤/方式1

选择一只两年左右的老母鸡，鸡肥肉多，煲出的汤浓郁鲜香

步骤/方式2

鸡杀好控干血水，把水烧开烫鸡，一定要速度快点把鸡毛拔掉，不然水凉鸡毛不太好拔

步骤/方式3

老母鸡剖肚后，里面有好多油，还有小蛋蛋

步骤/方式4

把老母鸡清洗干净，冷水下锅焯一水，水开后撇掉血沫，切记水千万不要倒掉

步骤/方式5

放入电砂锅里慢炖三个小时，先放生姜煮两个小时，提前把红枣，香菇浸泡一下，再放入香菇，最后炖好后放入枸杞，再撒上少许葱花，

步骤/方式6

满屋飘香的正宗老母鸡汤可以上桌啦

11小时前

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