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烤冷面的调料比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。
烤冷面做法：
材料：冷面、鸡蛋、食用油、韩式蒜蓉辣酱、甜面酱、白醋、糖、香菜和香葱末
1、先把锅底刷一点油，开小火，直接把冷面片铺在上面，打一个鸡蛋在上面。
2、鸡蛋涂匀，等待鸡蛋稍微凝固，然后翻面。
3、翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一勺水，接着刷上调料。调料的比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。用刷子刷在冷面片上。
4、撒1小勺白糖和白醋，注意要撒匀。糖和醋也可以多放些，保证是1:1的比例就可以。
5、将冷面片翻面，再刷一次混合调料。撒上切碎的香菜和香葱末。将冷面片卷起来。在卷的时候，可以放个细点的香肠，吃起来就更好吃。
6、有木铲铲成几段，再把冷面卷盛出来，就可以吃啦。
5小时前
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