靓靓得可爱 2星
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锅巴一般是大米做成的,锅巴一般是用铁锅蒸米饭时,挨着铁锅的大米由于距离火源最近,温度最高,受热变糊而形成的大米饭的糊状体。
18小时前
一时过客 4星
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锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。下面介绍一款小米锅巴的做法:小米300克、玉米淀粉100克、植物油100克、食盐、芝麻。【做法步骤】
1、准备好小米2、将小米加入适量水入锅蒸熟3、加入适量芝麻、盐4、加入淀粉拌匀5、揉成干湿合适的团6、擀成2毫米左右的薄片7、用模具刻出形状8、没有模具的可以直接切成块9、锅里放入油,烧到五成热10、下入刻好的锅巴原胚11、中火炸至金黄出锅12、美味的小米锅巴做好了
16小时前
回答问题
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