饕冂餮 1星
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主料:
白虾400克
辅料:
油300毫升
白糖1汤匙
料酒15毫升
香醋2汤匙
鲜酱油2汤匙
小葱少许
生姜少许
做法:
步骤1.虾洗净后沥干水分
步骤2.用刀开背后去除虾线,再把虾须去除
步骤3.备好生姜丝,葱段,黄酒,小碗里加入香醋,白糖和生抽拌匀
步骤4.再把葱段,姜丝,黄酒倒入虾里拌匀腌制半小时
步骤5.热锅倒油,油温7分热,倒入虾油炸
步骤6.炸至虾壳酥脆捞起
步骤7.留底油,再把虾回锅倒入调好的料汁
步骤8.不断的翻炒使得虾全部吸收汁水后熄火出锅
17小时前
回答问题
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