蹬峰造極 2星
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食材用料:花生米 900克,盐 400克,花椒 适量,八角 适量,桂皮 适量,白糖 10克,五香粉 5克,干辣椒 2个
五香花生的做法步骤:
步骤 1
花生用水洗净后浸泡1小时左右,为了使其更好入味~
步骤 2
控水后加入五香粉和生姜片,搅拌均匀
步骤 3
把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中
步骤 4
倒入花生,小火翻炒,一开始花生表面裹满了盐粒
步骤 5
小火炒十分钟后盐粒脱掉,重点来了!小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右,再次开小火炒热花生,再关火,重复3-5次,拿出一个花生放凉,尝一下脆了就可以出锅了
16小时前
可爱妹纸 1星
共回答了171个问题 评论
花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成。
14小时前
剪掉你的梦 3星
共回答了366个问题 评论
自制干五香花的做法
1.将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来
3.将卤料中所有材料混合煮20分钟
4.将泡好的花生米放入卤水中煮开
5.小火煮2小时左右关火,浸泡至凉即可。捞出装盘即可,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日,如果晒干或者用烤箱烘干更具风味,保存时间更长些
11小时前
你晒出幸福 2星
共回答了295个问题 评论
食材明细:花生米、盐、五香粉、孜然粉。
1、花生米用水洗一遍,沥干水分。
2、花生米加盐、五香粉、孜然粉搅拌均匀,腌1小时左右,让花生米入味。
3、花生米平铺在大平盘上,放进微波炉。
4、微波中火加热3分钟。高火火力太强,盘中间易烤糊。
5、打开微波炉,取出花生米用匙翻一下面,看一下花生米成熟情况,已经烤的很干了。
6、再继续微波加热,中火1分钟即可
7、取出盘子,用手搓一下花生米,花生皮已经掉了,就说明花生米熟了。晾凉后更酥脆。
8、装盘。酥脆好吃。
7小时前
回答问题
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