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菊苣的适应性强，栽培管理也很容易。它的叶质很鲜嫩，营养价值也很高。菊苣一次种植可以多年利用，产量也很高。
菊苣播种繁殖
种子处理
在菊苣播种前一周，要把种子放在阴凉通风处晾晒一到两天，可以提高种子的发芽率，但不要把种子放在水泥地上暴晒。可以对种子进行浸种处理，把浮到表面的种子除去，下沉的饱满种子晾去水分后就可以进行播种。
播种时间
一般在六七月进行播种，采用穴盆育苗可以比直播更节省用种量。
播种前准备
把田地弄平整，施足底肥，把底肥撒在地表之后进行深耕。
播种
采用直播时可以进行起垄栽培，播种好之后要立即进行浇水，出苗前浇一次水，出苗后再浇一次水。
间苗
当小苗长出两到三片叶子时进行第一次间苗，长出四到五片叶子时进行第二次间苗，把弱小的病苗去除。
栽培管理
小苗定植后要浇透水，要根据植株的生长情况进行追肥，及时进行中耕除草，可以控制植株地上部分的生长，促进根子的膨大。
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