面粉的原料

是小麦。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。

面粉即指小麦粉，是小麦去壳、去麸皮磨制成的粉，是世界三大粮食之一，主食人口数量仅次于大米。面粉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，而且可以做成各种不同口味、品种丰富的食品，例如面包、蛋糕、馒头、包子、面条等。

正规厂家基本都是小麦为主，有些可能是纯小麦没有任何添加，有些可能会添加少量淀粉酶、改良剂等，第都属于国家法规允许范围，当然像一些漂白剂之类的国家早已经明令禁止了。

面粉是小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。

按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉的主要成份有蛋白质，淀粉等，面粉在我国通常是被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面条，煎饼，饼干等。

面粉，小麦粉是中北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物繁的，此如面条，饺子，包子，面包，馒头，面粉饼干，花样百出，风味迥出，面粉是一种由小麦磨成的粉壮物，按面粉中的蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉，低筋面粉和无筋面粉，一等面粉，二等面粉。

①面粉的原料是小麦。

②面粉又是用来制作面食产品的原料，其中包括馒头，面条，羔点等等。

③中国历史悠久，小麦的种植也有几干年的历史，为人类的发展和延续做出了贡献。

小麦面粉的原料是小麦；玉米面粉的原料是玉米；荞麦面粉的原料是荞麦等等。