油会起泡沫什么原因要怎么解决

盛晚归 3个月前已收到1个回答举报

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原因：1.花生油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质和水分2.油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量沉淀物，不影响使用3.压榨过程中，花生含水量过高，导致出油含水量比较大，这样一旦加热就很容易起沫。方法：1.油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱2.把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用3.有种叫做消泡剂的东西，不建议使用，对于食品尽量不要使用这样的化学物品，因为这些化学品可能并不适用于生活而是工业用品。

12小时前

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