洋辣椒的腌制方法

陌上如人玉 3个月前 已收到2个回答 举报
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变好就娶你 1星

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用料

洋辣椒 500克蒜片 40克姜片 20克盐 15克白糖 20克白酒 20克酱油 适量

做法步骤

1、尖椒洗净。

2、锅中煮开水，下尖椒烫30秒立刻捞出

3、捞出后，去蒂去籽切成小段。

4、大蒜切片，姜去皮切片备用

5、取一个干净的大容器，将尖椒、蒜片、姜片放入

6、加入盐、白糖、白酒带上手套抓匀。

7、然后取一个无水无油消毒过的密封罐子，将拌匀的食材放进去

8、倒入酱油8分满，盖上盖子摇匀，放入冰箱腌制入味即可食用。

22小时前

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豪放不是罪 2星

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配料：

七彩辣椒 500克、糖 10克、蒜 20克、精盐 10克、酱油 300克

烹饪步骤：

1.七彩辣椒去蒂洗净。

2.将蒜剥好备用。

3.盐和糖的比例1:1准备好。

4.准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。

5.倒入事先准备好的盐和糖。

6.倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

21小时前

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