为什么胡萝卜是黄色的

傑出青年 1个月前 已收到2个回答 举报
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兜假的 1星

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胡萝卜呈黄色，那是因为胡萝卜中存有大量的胡萝卜素，胡萝卜素的颜色就是黄色的。胡萝卜素进入我们人体内，即可被我们体内的肝脏分解为维生素a。你所提问的营养差别，其实就是胡萝卜中的胡萝卜素含量高低之别。

胡萝卜素多了，胡萝卜才从黄色转为红黄色或叫桔红色的，所以黄色的胡萝卜中胡萝卜素要低些，也就是说，黄色的胡萝卜营养高！

1小时前

32

玻璃天空 4星

共回答了423个问题 评论

是因为含有叶黄素，叶黄素里有大量黄色素，所以胡萝卜呈黄色。 还有一种叫胡萝卜素，但它没有叶黄素全面。

21小时前

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