丝瓜用盐腌过用洗吗

布可思衣 3个月前已收到1个回答举报

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叫爸爸给蓝 2星

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首先丝瓜不能用水洗，直接用盐将丝瓜渍一下，用腌出来的水洗净并晾干，表皮没有水以后直接用大酱腌。

先将丝瓜切块，然后用小量盐腌几分钟，再洗净，隔好水。然后再用蒜容、辣椒、盐、麻油、鸡粉腌几分钟，即时变为美味可口的腌制丝瓜。

美味小贴士：丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

17小时前

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