茄子烧河虾的家常做法

他心早已飞 2个月前 已收到3个回答 举报
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也許沒資格 4星

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虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌制10分钟。

调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉。

热锅加多点油，中火煎至熟虾，捞起来备用，留虾油煎茄子至成熟。

倒进去酱汁，稍有点点稠就倒虾，然后翻炒几下，放入蒜末。出锅 就可以享受美味了。

1小时前

12

嘶哑恋人 3星

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做法：

1、锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热

这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃

2、倒入茄子翻炒，接着再将虾仁倒入锅中翻炒，

3、放入酱油，味精，生抽，继续翻炒，之后加入热水，盖上盖子，

4、将茄子焖一会。之后收汁，放入辣椒翻炒。出锅即可

21小时前

38

陳尐亜 5星

共回答了56个问题 评论

河虾去虾线，过水，放油，葱姜蒜辣椒花椒，放茄子炒下放入河虾

18小时前

28
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