大同炸麻叶怎么做才脆酥

简清晰 3个月前 已收到1个回答 举报
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泩鈈離 2星

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主料

面粉220克

辅料

鸡蛋

1个

调料

食盐

3克

白糖

30克

芝麻

15克

植物油

适量

酥炸麻叶的做法

1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片

2.切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可

18小时前

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