古代蔬菜的雅称

古代就喜欢把普普通通的东西取个很好听很文雅的名字，菠菜的别名叫做红嘴绿鹦哥，菠菜叶翠绿，根紫红，宛如一个巧舌鹦鹉。

白菜在古代就有一个很好听的名字，叫做“菘”。这个称呼在北魏就有了，为什么要叫“菘”呢？是因为白菜有“凌冬不凋，四时常有，有松之操”的特点。

茄子在古代叫做“落苏”，因为茄子很像孩儿帽上落下的流苏。

还有白萝卜叫“芦菔”，莲藕叫“芙蕖”，胡萝卜叫“甘荀”，黄豆叫“菽”，在古代是五谷之一。你还知道哪些蔬菜的古代别名呢，赶紧留言。

菜名雅称

一清二白——青葱炒鸡蛋

二冬相庆——炒冬菇冬笋

三雄会师——炒三丁

四世同堂——炒鸡丝冬笋丝乌笋丝辣椒丝

九战沙场——韭菜炒蛋

十全十美——炒鸡爪

牡丹绿野——菠菜丝烩汤

金枝玉叶——肉丝韭菜

金钱吊葫芦——炒豆芽

青松冰凌——菠菜蛋清

白玉翠竹——冬笋肉丝

1.白菜；韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”，而里面的“菘”就是白菜！

2.黄瓜；胡瓜

黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，之所以叫胡瓜，多数都是古代时称呼西域人们为胡人，而胡人那边流传而来的都会带个胡字！

3.土豆；洋芋

土豆也是西汉张骞所带回的，之所称作为洋芋，主要是国外的农作物，所以才称为洋芋

4.南瓜；南番

李时珍的《本草纲目》中说“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣”

5.玉米；番麦

玉米是明朝时期从番邦引进的农作物，所以称作番麦！

6.茄子；落苏也称作为“胡瓜”

也是由张骞从西域所带回的！

7.萝卜；芦菔

8.菠菜；波棱菜

菠菜是在贞观年间时由尼波罗国向唐朝进贡而来的，当时也称作为玻璃菜！原产地是在波斯！

9.葱；和事草

10.韭黄；一束金

11.苹果；柰，蘋果

明朝时期在明王象晋《群芳谱》记载；蘋果，出北地，赵燕者尤佳。

而将苹果称作柰是最早出现在的，与卓文君私奔的西汉文人司马如在《上林赋》中称“亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶”其中的“柰”就是指苹果！

12.西瓜；夏瓜，寒瓜

西瓜是在五代引种中国的，最初时期是称作寒瓜！

13.山竹；莽吉柿，果中皇后

14.梨子；也称作甘棠，梨，雅梨，百损黄

梨，我国是起源地之一，最早的记载出现在春秋时期！

宋朝的陶谷《清异录》："百益一损者枣，一益百损者梨，医氏目栆为百益红，梨为百损黄。"

15杨桃；阳桃，五敛子，三廉子，羊桃！

16.葡萄；蒲桃，蒲陶

西汉时期时张骞出使西域，而从西域所带回的，而司马迁的《史记，大宛列传》记载有“宛左右以蒲陶为酒”。

17.海棠果；红厚壳，秋子，柰子。

18.柑；瑞圣奴，桔，柚

在古籍《禹贡》中记载了4000年前的夏朝就已经列为了贡税之物！

19.龙眼；绣水团，桂圆

在古代文人雅士都较喜欢将龙眼称作绣水团，而宋朝的陶穀《清异录》中就曾经记载过！

20.樱桃；掌扇冈，含桃，荆桃，莺桃，朱樱！

古代的文人墨客在诗赋中喜欢将樱桃称作为朱樱！

也是古代皇室宗庙的上等贡祭品，而在唐朝时更是一等的美食。在唐朝时，每逢初夏时，皇帝都会邀请众多大臣游园品鲜！所以唐朝时期出现了很多的樱桃宴和樱桃美食！

21.红枣；百益红

宋朝的陶谷《清异录》："百益一损者枣，一益百损者梨，医氏目为百益红，梨为百损黄。"

22.竹笋；佛影蔬

23.韭菜；扁草，而在中医里面叫作“