牡蛎蘸料做法

浅小川 1个月前已收到2个回答举报

共回答了172个问题采纳率：99.4% 评论

用料：蒜茸2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml），搅拌均匀，沾食生蚝即可。

胡椒蘸酱

食材：生蚝，葱，姜，红辣椒，香菇，上汤，料酒，生粉，胡椒，鸡精，香油，鱼露，色拉油。

做法

1、清洗干净葱、姜、红辣椒，切段，香菇水发后，洗净，切段备用；

3、胡椒洗净，拍碎

4、将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁

5、起锅热油，烧至五成热，倒入兑好的蘸料中，盛出即可沾生蚝食用。

22小时前

共回答了321个问题评论

1/3

碗里装入姜蒜末

准备一个碗，碗中依次放入切好的蒜末、姜末和干辣椒。

2/3

淋热油激发香味

放好后分两次浇上热油，激发出蒜末的香味。

3/3

加入酱料搅拌均匀即可

再放入香醋、生抽，加一点香油进去，用勺子搅拌均匀，调料化开，生蚝蘸料就做好了。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐