砂锅焗龙虾的做法

唐跳跳 3个月前 已收到1个回答 举报
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吥侢留恋 2星

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1、主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。

2、辅料：砂锅1个。

3、虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。

4、切葱花备用。

5、取一个保温性能好、密闭度好的锅。我选用了砂锅，砂锅擦干净。

6、在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。

7、盖上盖子，开中火加热7分钟。

8、听到锅内盐发出声响，开盖，把擦干表面水份的虾排放在上面，撒一小把花椒粒，撒上葱花，然后盖上盖子再加热约1分钟关火。

13小时前

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