冻蟹的做法

津台雾锁 1个月前已收到3个回答举报

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1、方法一：

（1）烧水，注意：不要吧水烧开哟！

（2）放入姜片盐。

（3）把花蟹放入开水中（记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断，可以一整只出来！）用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透！

（4）把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来！放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格！记住:不要把壳弄烂，蟹壳可以把鲜味保存住的！

（5）冰冻四五个小时就可以吃了！最好配的是白葡萄酒或红酒喔！

12小时前

共回答了387个问题评论

用料:

冻蟹

葱

姜

干辣椒

料酒

酱油

淀粉

做法:

1/510元钱的冻蟹。

2/5解冻后从中间一剪两半。

3/5五香粉、盐混合淀粉均匀撒在蟹上，过油。葱姜干辣椒切丝备用。

4/5炝锅，均匀翻炒。

5/5出锅装盘，肉厚味美，鲜辣可口

11小时前

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香辣蟹

主要材料：冷藏海螃蟹

调味品：葱、盐、白砂糖、纯粮酒、辣椒干、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油

作法：

1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，切割成块;

2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片;

3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时;

4、添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以。

8小时前

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