什么国标的牛奶好

一、新西兰的牛奶：

如果从口感方面来挑选的话，强烈推荐新西兰嘉世堡鲜牛奶，嘉仕堡鲜牛奶来自新西兰有机乳品农场，经过30多年的发展，农场拥有2500多头奶牛，2000公顷天然牧场，3个生产有机牛奶的奶牛场，通过ISO9001:2008质量认证的牧场。

二：荷兰的牛奶：

荷兰，又称牧场之国，地处北纬40度的黄金奶源带，全国60%的土地用于奶牛业的发展，乳制品质量世界闻名，欧盟里对牛奶质量要求最高的是荷兰，收奶的奶源标准蛋白质最低是3、7%，脂肪是4、41%。

一.金典SATINE

二.特仑苏

三.旺仔

四.伊利

五.蒙牛

GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》

1、感官要求

色泽：呈乳白色或微黄色。

滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

2、理化指标

冰点/（℃）：-0.500~-0.560。

相对密度/（20℃/4℃）≥1.027。

蛋白质/（g/100g）≥2.8。

脂肪/（g/100g）≥3.1。

杂质度/（mg/kg）≤4.0。

非脂乳固体/（g/100g）≥8.1。

酸度/（°T）≥2.8；牛乳b：12~18；羊乳：6~13。

b仅适用于荷斯坦牛。

GB 19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》

1、感官要求

色泽：呈乳白色或微黄色。

滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

2、理化指标

脂肪a/（g/100g）≥ 3.1。

蛋白质/（g/100g）：牛乳≥2.9；羊乳≥2.8。

非脂乳固体/（g/100g）≥8.1；

酸度/（ºΤ），牛乳：12～18；羊乳：6~13。

a仅适用于全脂巴氏杀菌乳。

GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》

1、感官要求

色泽：呈乳白色或微黄色。

滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

2、理化指标

脂肪a/（g/100g）≥ 3.1。

蛋白质/（g/100g）：牛乳≥2.9；羊乳≥2.8。

非脂乳固体/（g/100g）≥8.1；

酸度/（ºΤ），牛乳：12～18；羊乳：6~13。

a仅适用于全脂灭菌乳。

GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》

1、感官要求

色泽：呈调制乳应有的色泽。

滋味、气味：具有调制乳应有的香味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、可有与配方相符的辅料的沉淀物、无正常视力可见异物。

2、理化指标

脂肪a/（g/100g）≥ 2.5。

蛋白质/（g/100g）≥ 2.3。

a仅适用于全脂产品。

DBS45/011-2014《食品安全地方标准生水牛乳》

1、感官要求

色泽：呈乳白色。

滋味、气味：具有水牛乳固有的滋味、气味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、正常视力下无可见的异物。

2、理化指标

蛋白质/（g/100g）≥3.8。

脂肪/（g/100g）≥5.5。

非脂乳固体/（g/100g）≥9.2。

冰点a/（℃）：-0.500~-0.570。

相对密度/（20℃/4℃）≥1.024。

杂质度/（mg/kg）≤4.0。

酸度/（°T）：10~18。

a挤出3h后检测。