清炒荷兰豆怎么做

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。

配料：盐、油、鸡精、白糖适量。

做法：

1、准备好原料；

2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；

3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；

4、热油锅，放胡萝卜爆炒；

5、加入洋葱，翻炒几下；

6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；

7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；

8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

准备食材:荷兰豆、盐、白糖、蒜末、淀粉

做法:

第一步；荷兰豆择去两头，然后洗净。

第二步；准备调料，小碗中放盐，白糖和蒜，倒入少许的清水，放一点淀粉搅拌均匀备用。

第三步；锅中倒水烧开，放少许的盐和油，将荷兰豆放进去搓一下水再捞出。

第四步；锅洗净烧热，倒一点油，将焯好的荷兰豆放下去炒两下，立刻加入调好的汁，大火快速翻炒均匀可以了。

用料

荷兰豆 130g

胡萝卜 60g

蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤

1、荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片；

2、炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下；

3、放进荷兰豆进去翻炒；

4、荷兰豆很容易熟的，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以放盐调味，装盘上桌；

5、清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了。

6、荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，并且有延缓衰老，美容保健功能。经常食用能益脾胃、生津止渴、和中下气、通利小便，对脾胃虚弱、小腹涨满、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效，另外对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用

锅内烧开水，加点盐和橄榄油，放入意面，按照包装袋上的时间煮熟，一般8分钟左右，盛出控干水分。

意面如果煮好不接着用的话，里面加点橄榄油拌匀可防止粘连。

香肠、蒜瓣切片，荷兰豆放入开水焯1分钟（荷兰豆很容易熟），变色后盛出过下凉水颜色更翠绿。

锅内加入使用油，黄油植物油都可以，油热后放入蒜瓣炒香，放入香肠炒匀。

放入意面炒匀。

放入荷兰豆，加入盐炒匀，我还加了点生抽，这个可选哈。

根据自己口味加入黑胡椒碎、披萨草或其它意式香料炒匀。

准备食材。

荷兰豆一把，木耳少许，山药半根，胡萝ト半个，蒜瓣两三个

制作方法：

荷兰豆去筋，泡发的木耳切小块，胡萝卜切片，山药去皮切片，蒜切末

热锅放油爆香蒜末，倒入准备好的荷兰豆木耳山药胡萝卜，翻炒出香味

锅里十半勺生抽十适量盐十半碗水淀粉（一勺淀粉加半碗水搅拌均匀），炒至汤汁浓稠即可

方法一

　　 材料

　　荷兰豆，蒜，盐适量。

　　 做法

　　1.首先就是要去买一些新鲜的荷兰豆，然后回家之后把荷兰豆掐头去筋，用水洗净备用。

　　2.接着将准备好的`大蒜瓣剁成末状备用。

　　3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。

　　4.最后一步就是放入准备好了的荷兰豆翻炒去生，待它全部变成翠绿色之后，撒盐出锅装盘。

清炒荷兰豆，是以荷兰豆为主用料的菜品。

主料：荷兰豆(300克) 调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克）

1荷兰豆去两端及筋膜，洗净，放入沸水中烫一下，荷兰豆变色后立即捞出，不必烫太长时间。

2香菇切片，蒜切碎。

3炒锅中放入油，烧热后放入蒜碎，炒香后放入香菇炒软，加入荷兰豆翻炒均匀即可出锅。

清炒荷兰豆是一道味道鲜美，营养丰富的菜肴。

制作过程分为三步：

第一步是准备食材，把荷兰豆处理干净，然后切成相应的段。

第二步，准备配菜：腊肉切成片，葱姜切成段，同时准备盐，酱油，五香粉等其他配料；

第三步，大火爆炒，这一步比较关键，如果火小炒出的菜不脆不香。

答题完毕。

清炒荷兰豆，我感觉第一步是应该是把荷兰豆放在沸腾的盐开水中焯水，稍微焯一下就可以了，不能煮时间长了，不然荷兰豆煮熟了再炒，就一点都不好吃。之所以在水里放点盐是为了保存荷兰豆翠绿的颜色。

然后用冷水将焯好水的荷兰豆冲一下滤干水，在锅里放点油，把切好的大蒜末放入锅中爆炒一下，再把荷兰豆放入锅里打个滚，放点生抽，（不需要放盐）就可以出锅了。这样炒出来的荷兰豆吃在嘴里有种甘甜的味道。