號鴨孓 4星
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將醬汁材料放入小鍋,以小火拌煮至煮滾起小水泡即關火備用。
豬肉兩面灑鹽及胡椒醃20-30分鐘。 平底鍋燒熱,不加油,大火將豬肉兩面乾煎至變色後取出備用。
平底鍋放入麻油,小火加熱後,倒入醬汁,小火煮滾。 放入煎好的豬肉片,小火慢煮,中間翻面一下。 煮至收汁。 .
盛碗熱飯,淋上一點鍋底醬汁,鋪上肉片,即可上桌。
12小时前
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