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洋葱炒鱿鱼用料:鱿鱼1条,洋葱一个,豆瓣酱适量。做法:鱿鱼买回来洗一下,洋葱切片。锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟。然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。铁板鱿鱼主料:鱿鱼(鲜)400克辅料:洋葱(灼ぃ5克调料:色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克做法: 1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;3. 取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;5. 取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;7. 然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
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