凉拌生瓜丝的做法

心事重重 1个月前已收到3个回答举报

共回答了291个问题采纳率：96.4% 评论

1、取一根西葫芦500克，洗净对半切开。

2、然后切成大约2毫米薄片。

3、蒜切片，葱切小段，辣椒皮掰断备用。

4、开火锅里倒油，油烧开后倒入蒜片和葱段爆香。

5、放入葫芦瓜片，放入两茶勺糖，翻炒。

6、倒入生抽，加入盐，继续翻炒。

7、放入辣椒皮。

8、最后关火放入鸡精翻炒两下出锅。

2小时前

共回答了73个问题评论

生半黄瓜丝主料：

黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣

调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

做法：将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

1小时前

共回答了390个问题评论

一、原料

主料黄瓜1根

辅料生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，盐1克，干辣椒3个，食用油适量

二、凉拌瓜丝的做法步骤

1.黄瓜擦成丝。

2.调汁:碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克，搅匀。

3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。

4.将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。

5.这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。

22小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐