凉拌生瓜丝的做法

心事重重 1个月前 已收到3个回答 举报

悲伤旳秋千 2星

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1、取一根西葫芦500克,洗净对半切开。

2、然后切成大约2毫米薄片。

3、蒜切片,葱切小段,辣椒皮掰断备用。

4、开火锅里倒油,油烧开后倒入蒜片和葱段爆香。

5、放入葫芦瓜片,放入两茶勺糖,翻炒。

6、倒入生抽,加入盐,继续翻炒。

7、放入辣椒皮。

8、最后关火放入鸡精翻炒两下出锅。

6小时前

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思念撕念 2星

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生半黄瓜丝主料:

 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣

 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。

4小时前

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共享温柔 3星

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一、原料

主料   黄瓜1根

辅料   生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,干辣椒3个,食用油适量

二、凉拌瓜丝的做法步骤

1.黄瓜擦成丝。

2.调汁:碗中加入生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克,搅匀。

3.干辣椒剪成小段,放碗中,锅中放适量油,油温七八成热时,把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高,否则辣椒容易糊。

4.将碗汁倒入黄瓜丝中,再倒入适量的辣椒油,拌匀即可。

5.这道菜随做随吃,不要过早做出来,放置时间长影响口感。

1小时前

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