黑豆花生咸菜做法

当了焦 1个月前已收到2个回答举报

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原料

瓶子一个，锅一个，醋适量，花生适量，黑豆适量

第一，把黑豆花生洗干净，可以按照一比一比例，也可以根据自己的口味搭配。控干水分，晾干。

第二，花生不用炒，看到没有水分了，可以直接放进瓶子里，当然瓶子要洗净控干。

第三, 点火，锅要洗干净，不能有油，把锅内的水分烧干。把豆子倒进去，翻炒，因为洗过，锅内会蒸发水分，会冒出热气。继续翻炒，慢慢没有热气了，继续翻炒。

第四，听到锅内豆子发出噼里啪啦的声音，豆子就接近熟了，可以停下火，暂时让豆子在锅里，等待凉下来。

第五，把豆子装入瓶子，和花生集合，注意不要装满，要留有一定空间，倒入醋，漫过所有食材，不要装满瓶子，否则泡发的豆子会溢出来。完成

3小时前

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1、花生1碗，加温水泡一夜。

2、黑豆1碗，加温水泡一夜。

3、黄瓜切丁，胡萝卜切丁，用少许盐腌渍。

4、准备好大料

5、锅里放水，加入黑豆，花生，大料，盐，煮25分钟。

6、煮好倒入盆里放凉

7、吃的时候加入黄瓜胡萝卜丁，加少许香菜拌匀即可。

1小时前

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