铁锅炖大鱼怎么做

携手归途 1个月前 已收到1个回答 举报
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梦萦自由爱 3星

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步骤/方式1

草鱼清洗干净，里面黑膜一定要洗干净，鱼背切段不切断，鱼腹连着

步骤/方式2

铁锅里放橄榄油， 稍微多一点 ，放辣料 ，我能吃辣的放了一大块还有干辣椒️ ，不能吃辣的就少放 ，因人而异 ，放入姜片大蒜， 放2勺料酒，2勺蒸鱼豉油 ，1勺老抽 ，芝麻翻炒均匀

步骤/方式3

炒出香味放入清水，水要沫过草鱼

步骤/方式4

放入草鱼，2片香叶，2块大料，盖盖中火炖20分钟左右

步骤/方式5

下入豆腐，接着炖十分钟

步骤/方式6

下入白菜叶，炖十分钟即可

步骤/方式7

最后撒上香菜即可，太香了

21小时前

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