香椿干盐菜制作方法

咽下温柔 1个月前 已收到4个回答 举报
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听尽情歌 4星

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用料:

香椿芽1把、鸡蛋1个、面粉2勺、玉米淀粉2勺、花椒盐5g、盐1勺、食用油适量

做法:

1/10香椿芽用开水烫一下，盖盖焖几分钟，这样香味不流失

2/10捞出香椿控干水分，把面粉，玉米淀粉，鸡蛋，花椒盐，盐各齐

3/10然后把面粉，玉米淀粉，花椒盐，少许盐和鸡蛋放入碗中

4/10在加入适量水和吃糊状

5/10然后分次下入香椿芽，裹匀蛋糊

6/10像这样就可以了

7/10锅中放入适量食用油，油温5-6成热时，分次下入裹匀香椿芽

8/10炸制表面微黄即可

9/10放盘控下表面油就可以食用

1小时前

22

零温度 4星

共回答了485个问题 评论

1、将香椿洗净。

2、锅内放适量水，烧沸腾，将洗净的香椿放入热水中抄一下。注意，只需要稍微抄一下就可以，因为生香椿内有一种物质对身体不好，只需加热一下就可以去掉。

3、将香椿捞出，放入大容器内，加入适量的盐揉搓

4、放置1-2天后即可食用。

21小时前

33

以后你伴我 1星

共回答了168个问题 评论

香椿芽洗净，放阴凉处晾干，放入盆中，按一层香椿芽一层粗盐依次码好，放阴凉处腌1天，揉搓香椿芽茎部

18小时前

37

沉沦中沉沦 2星

共回答了217个问题 评论

把香椿叶洗净切碎晒干，然后再放点盐，把它搅拌一下，用罐子封起来就行了

14小时前

23
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