黄茶属于什么茶系

筎屡屡烟 3个月前 已收到2个回答 举报
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你欠我太多 2星

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黄茶是六大茶类之一，加工工艺与绿茶近似，工艺过程为杀青一揉念一闷黄一干燥，闷黄是形成黄汤黄叶的关健，杀青揉捻后的茶坯在水热作用下发生了非酶促性氧化反应，形成黄色。

21小时前

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幼稚园大哥 1星

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黄茶，属轻发酵茶类，从炒青绿茶中发现的。黄茶的制作与绿茶相似，但多一道闷堆工序。由于闷堆，茶叶发酵，故属于发酵茶类。其得名于由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶的特点。

19小时前

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