牛肉芹菜烫面包做法

的做法很简单。首先，将牛肉切成小块，芹菜切成段。

然后，将面包切成小块，放入开水中烫熟。

接着，将牛肉和芹菜放入锅中煮熟。

最后，将煮好的牛肉和芹菜倒入烫好的面包中，搅拌均匀即可。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。

原料：牛肉、芹菜、豆瓣酱、生抽、蚝油、面粉、酵母粉、温水、鸡蛋、盐、味精、糖。

做法步骤：

第1步、洗芹菜，滤水，切小丁，越小越好。

第2步、炒牛肉馅儿，我混合了猪肉肥肉，不然吃起来肉质很老。

第3步、把所有调料倒入，豆瓣酱，生抽，耗油，一起炒制出香味盐最后放，待肉熟透盛出。

第4步、豆瓣酱是朋友做的送的，很不错。

第5步、发好面后，切成小剂子。

第6步、按扁擀圆。

第7步、开包，肉馅最后要包之前把芹菜丁放入搅拌均匀，再放点白糖提味。

第8步、尽可能多包点褶皱好看

第9步、沸水上锅大约蒸15分钟，关火再闷5分钟出锅

1、干酵母用温水融化后淋入面粉中，掺匀，再加适量清水或温水揉成光滑均匀的面团，放在温暖处并蒙上保鲜膜，静置发酵。

2、牛肉馅和猪五花肉馅都放入馅料盆里，倒入花椒水，用筷子将肉馅顺时针搅打至发粘上劲。

3、把黄豆酱油、生抽和胡椒粉加入馅料中，顺时针搅匀后腌制1小时，让肉馅入味。

4、准备包包子之前再把葱姜末和香油放入肉馅中，搅匀，再把切碎的芹菜放入馅料中搅匀，最后加盐和花生油搅匀，包子的馅料就调制完成了。

5、发酵好的面团揉匀后搓成长条，揪成大约每只45克左右的面剂子，擀成缘略薄中间略厚的圆形包子皮。

6、取适量调好的馅料放入包子皮中，捏成你个人喜欢的形状，这就是包子的生坯。

7、笼布打湿后再拧干水分，铺在蒸笼里，再把包子生坯摆在笼布上，进行二次发酵，等到包子生坯明显膨胀后，开中火烧至蒸锅里冒气。

8、转大火蒸12分钟左右就可以出锅了。

1.首先备齐包子馅的食材

2.取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面3.先加入适量的盐和料酒4.再加入花椒粉和鸡精调味

5.再加入生抽和蚝油混合

6.这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后

7.放入用刀剁碎的葱姜末

8.搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了

9.面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序

10.开始启动面包机的一个和面程序

11.把和好的面团用手揉圆后，进行醒发

12.醒发好的面团组织是呈蜂窝状的

13.把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子

14.把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮

15.在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料

16.包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样

17.依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发

18.看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可